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¿Tienes ganas de incluir los cereales en tus desayunos y meriendas pero acabas por aburrirlos porque siempre te pones lo mismo? Hay muchísimas maneras de preparar tu bowl de cereales saludable, y hasta prepararte bowls completos que puedes tomar como desayuno o entre comidas. Aquí tienes algunas ideas.

CONSEJOS PARA CREAR UN BOWL DE CEREALES SALUDABLE

Lo más típico es que tomes los cereales incluidos en un líquido este lácteo puede ser:

  • Yogur
  • Leche de vaca u otro animal
  • Bebida vegetal
  • Kéfir
  • Batido de frutas o verduras o smoothie

También puedes optar por no incluir ningún líquido y tomar tus cereales mezclados con fruta troceada y semillas para comértelo a cucharadas.

Si prefieres incluir un líquido de base, debes luego incluir tus toppings, aquello con lo que lo vas a acompañar, además de cereales.

QUÉ AÑADIR A TU BOWL DE CEREALES SALUDABLE

Aquí tienes una lista que te ayudará a escoger cada día un topping diferente para tu bowl de cereales y no aburrirte. No es necesario que los incluyas todos, siempre puedes completar tu desayuno, si es el caso, con un almuerzo más tarde.

LÁCTEO

Puedes optar por yogures (en este caso puedes comprarlos naturales porque no vas a tomarlos solos y no notarás su sabor ácido), tanto bebidos como en cuchara, leche de vaca (o cabra, oveja…), una bebida vegetal (eso sí, enriquecida en calcio) o incluso kéfir.

Normalmente usarás este lácteo como base de tus bowls, pero aún los podemos hacer más interesantes. Sigue leyendo.

FRUTA

Evidentemente es uno de los ingredientes que no podían faltar. ¿Cómo incluirla?

  • Troceada, cualquier fruta la podemos añadir troceada, en tamaño lo suficientemente pequeño para que pueda caber en un bocado.
  • En batido, puedes utilizar un lácteo, yogur o leche, para formar un batido simple que será el líquido de tu bowl.
  • En smoothie, si es verano puedes incluso crear un smoothie rápido o un helado casero con yogur y fruta congelada. Le dará una textura y un color apetitoso.
  • Fruta seca, pasas, ciruela seca, dátiles…  son también una forma de tomar la fruta interesante. Especialmente si necesitas una dosis extra de fibra.

CEREALES

Aportarán los carbohidratos complejos y ricos en fibra que completarán tu bowl. Tienes varias opciones:

  • Avena en copos
  • Crear un porridge con algún cereal y utilizarlo de base.
  • Cereales de desayuno integrales
  • Quinoa crujiente
  • Arroz hinchado
  • Maíz hinchado
  • Cereales de espelta integrales

El porridge o comúnmente llamado gachas de avena se consigue calentando una porción de leche para cocer copos de avena lentamente. O simplemente dejando reposar copos de avena en leche caliente. Y removiendo hasta conseguir una especie de puré.

Antiguamente se solía hacer con la avena pero puedes hacerlo con quinoa o chía también.

como preparar un bowl de cereales saludable

TOQUE EXTRA

Si quieres aumentar la cantidad de proteínas de tu bowl puedes añadir semillas o frutos secos o, si quieres darle un toque energético y nutricional extra tienes también estas opciones:

  • Almendra laminada
  • Chía
  • Nueces troceadas
  • Sésamo
  • Lino
  • Bayas de goji
  • Coco rayado
  • Miel
  • Chocolate negro troceado
  • Café en polvo
  • Espirulina en polvo
  • Proteínas en polvo

VERDURA

Aunque no lo creas puedes incluir verduras en tu bowl de cereales saludable. ¿Cómo? Puedes preparar un batido o smoothie de verduras o incluirlas en tus batidos de fruta. Esto es interesante por ejemplo si necesitas aumentar el consumo de fibra.

Puedes probar la zanahoria, el kale, las espinacas, el apio…

EJEMPLOS DE BOWLS CON CEREALES

Aquí tienes algunos ejemplos para enriquecer tus bowls de cereales:

  • Bowl de yogur con frambuesas, chía y cereales de desayuno con avena

Para prepararlo primero debes triturar unas cuantas frambuesas con un yogur natural, que será la base del bowl. Luego añades unas cuantas frambuesas por encima, un puñado de cereales y una pizca de chía.

Bowls de cereales saludables

  • Bowl con smoothie de kiwi y kale, cereales de desayuno, plátano y almendra rallada.

En primero lugar prepara el smoothie mezclando en tu batidora hielo picado, kiwi troceado y unos tallos de kale con leche de vaca o tu bebida vegetal favorita. Puedes aderezar con miel si quieres un toque mas dulce. Luego añade por encima un plátano troceado y almendra laminada. Tienes un ejemplo de smoothie aquí.

  • Bowl de helado casero de mango con arándanos y almendra troceada.

Consigue un helado mezclando un yogur natural con mango congelado en trocitos, pícalo todo y remueve para conseguir la textura del helado. Luego añade unos arándanos y un poco de almendra picada.

  • Bowl con yogur, miel, avena y chía, ykiwi.

Prepara este sencillo bowl con avena en copos, una cucharita de miel y un kiwi troceado mezclado con chía sobre un yogur natural.

bowl de cereales saludable

  • Bowl de batido de mango con espinaca, fresas, coco rallado y pipas de calabaza.

Prepara primero el batido con tu bebida vegetal favorita o leche, espinacas crudas y mango en trocidos. Si quieres conseguir un batido más espeso añade menos leche o un aguacate en la mezcla. Luego pon por encima coco rallado, unas fresas laminadas y una pizca de pipas de girasol. 

  • Bowl con yogur, plátano y fresas, pepitas de chocolate y cereales de desayuno

Trocea una onza de chocolate negro y añádelo con un plátano y unas fresas cortadas sobre un yogur natural. No te olvides de los cereales de desayuno.

QUÉ NO AÑADIR AL BOWL DE CEREALES SALUDABLE

No vale añadir cualquier ingrediente a tu bowl de cereales saludable. Tu bowl no debe ser una fuente de azúcar refinado o grasas saturadas. Así que intenta evitar añadir estos ingredientes:

  • Cereales chocolatados 
  • Cereales azucarados para niños o de colores
  • Azúcar de mesa
  • Chocolate que no sea puro
  • Leche o yogur entero
  • Frutos secos fritos

PARA FINALIZAR

Ya sabes cómo hacer tu bowl de cereales saludable. Ahora te queda utilizarlos como desayuno, puedes dedicarle más o menos elaboración en función del tiempo que tengas.  No te olvides de decirme qué te ha parecido este post en los comentarios.

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¡Hola! Soy Cristina Barroso. Soy dietista-nutricionista. Hace más de 5 años me colegié y desde entonces ayudo a las personas a organizar sus hábitos dietéticos para crear una rutina diaria saludable que encaje en su estilo de vida, y con la que consigan sentirte a gusto consigo mismos y con su cuerpo. Solicita una visita inicial y te ayudaré a crear tu rutina.


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